Újabb hétvége, újabb kekszsütés és újabb recept. Ezúttal is egy zabpelyhes kekszet készítettem, most mogyoróval és fahéjjal ízesítettem, a tetejére pedig csokimáz került. Kép itt, recept pedig a tovább után!

fotó: Lilla

Hozzávalók: 15 dkg zabpehely, 10 dkg liszt, 15 dkg cukor, 2 kávéskanál fahéj, 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 tojás, 10 dkg darált mogyoró, 15 dkg olvasztott margarin és egy csipet só, valamint a csokimázhoz 5 dkg margarin, 5 dkg cukor és egy púpos evőkanál kakaópor

Elkészítés menete: A zabpelyhet a liszttel, a szódabikarbónával a fahéjjal, a cukorral, a mogyoróval és a csipet sóval ekeverjük. Ezután hozzáadjuk a margarint és a tojást. Az így kapott masszából vizes kézzel golyókat formázunk, és sütőpapíros tepsire tesszük. A tepsiben szintén vizes kézzel szétnyomkodjuk őket. 10-15 perc alatt 160 fokon, légkeverésen megsütjük őket. Miután megsült, rácson hagyjuk kihülni és kicsit megszilárdulni a kekszeket. Közben melegítsük meg a margarint és keverjük össze a kakaóval és a cukorral. Az így kapott masszát kenjük a kihült kekszek tetejére. Miután megszilárdult a csokimáz, tálba tehetjük a süteményeket.